ちょっぴり癒やされる、ふだんごはんのレシピとか
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今日のいやしめし 「きのことベーコンのジンジャーバターパスタ」
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「いやしめしPoint」
秋のランチ向けな一品。きのことベーコンの風味と旨味をたっぷりめの生姜とほんのりバターで仕上げたパスタです。

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今日のいやしめし 「ベリーベスト・おうちカルボナーラ」
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「いやしめしPoint」
ダマにならないのは当たり前!白ワインで仕上げたベーコンの旨味と玉ねぎのコクが全卵ベースの程よい濃厚さに奥行きを与えてくれます。
ぼくはカルボナーラが好きで過去色々試してきましたが、これはかなりイケてますよ。そんなおうちカルボの現在完成形なのです。

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今日のいやしめし 「ソース焼きそば風パスタ」
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「いやしめしPoint」
茹で置いたパスタのモッチリ感を活かしたソース焼きそば風。茹で置きは1日もつので、事前に準備しておけば忙しい時の時短料理としても有効なのです。

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今日のいやしめし 「豆乳仕立ての冷製カルボナーラ」
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「いやしめしPoint」
パスタを茹でる以外全く火を使わない簡単な冷製カルボナーラです。さらっとした豆乳仕立てなので、夏バテ気味の時でも食べやすい一品なのです。

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今日のいやしめし「納豆とたっぷり生姜のパスタ」
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「いやしめしPoint」
胃腸の調子がすぐれない本日はこんなパスタ。茹で汁を乳化させる時にたっぷりの生姜を混ぜて、盛りつけたパスタに納豆をずどん。ほんのり香るバターも食欲をかきたててくれる、程よくあっさりのやさしい一品なのです。

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