ちょっぴり癒やされる、ふだんごはんのレシピとか
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今日のいやしめし 「厚切りトマトのジューシーピザトースト」


[いやしめしPoint]
厚切りにカットしたトマトとピザチーズをどっさり乗せて、こんがりトーストしただけのお手軽ピザトースト。パンのスペックに左右されますが、しっかり加熱したトマトがとてもジューシーで、意外なほどおいしかったのでした。

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◆材料(1枚分)

食パン(4枚切り):1枚
トマト:1個
マヨネーズ:適量(大匙1程度)
ピザチーズ:適量
黒胡椒:少々


◆作り方
1.食パンにマヨネーズを「M字」を書くようにかける。
2.厚めの輪切り(5mm程度)にしたトマトを3-4枚乗せ、ピザチーズをたっぷりかける。
3.電子レンジのトースト機能(トースターでも可)でチーズに焦げ目がつくまでこんがり焼き上げる(今回は約10分トーストしました)
4.横半分にカットして、黒胡椒を軽く振ったら完成です。


◆ポイント
● 加熱したトマトのジューシーさを楽しむレシピですので、トマトは厚切りにして、しっかりトーストしましょう。
● トースト時間は電子レンジやトースターの仕様によって違うと思いますので、適時調整しましょう。

 
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