ちょっぴり癒やされる、ふだんごはんのレシピとか
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今日のいやしめし「納豆とたっぷり生姜のパスタ」
JUGEMテーマ:おうちごはん


「いやしめしPoint」
胃腸の調子がすぐれない本日はこんなパスタ。茹で汁を乳化させる時にたっぷりの生姜を混ぜて、盛りつけたパスタに納豆をずどん。ほんのり香るバターも食欲をかきたててくれる、程よくあっさりのやさしい一品なのです。

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◆ 材料(一人分)

パスタ: 100g
納豆: 1パック

にんにく(みじん切り): 1/2かけ
オリーブオイル: 大匙1

生姜(すりおろし): 15g
白出汁: 小匙1/2
パスタ茹で汁: お玉1

バター: 10g

小ねぎ: お好み
卵黄: 1個

醤油(お好み): 少々


◆ 作り方
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつかみ(分量外)沸騰したお湯にパスタを加え、指定時間より1分短く茹でる。
2.納豆は付属のタレと辛子を加えて混ぜ合わせておく。小ねぎは小口切りに。
3.熱したフライパンにオリーブオイルを加え、良い香りがするまでにんにくを加熱。
4.良い香りがしてきたら、パスタの茹で汁をお玉1杯。生姜と白出汁を加え、よくかき混ぜる。
5.茹で上がったパスタの湯を切り、「3」のフライパンに移したらバターを入れてざっくり和える
6.盛りつけたパスタに納豆と卵黄を乗せ、小ねぎを振ったら完成です。
◆ Point
● お好みで醤油をかけてもおいしいです。
 
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