今日のいやしめし「舞茸とバターの炊き込みご飯」
2014.01.04 Saturday
JUGEMテーマ：おうちごはん
[いやしめしPoint]
舞茸の中からふんわりバターの香りが楽しい、ちょっぴり洋風の炊き込みご飯。
2013年12月にYAHOO!のTOPで紹介され、クックパッド舞茸ランキング約14000件中の1位(2014年1/4現在)を長期記録するなど、サバラボを代表する一品です。
◆レシピは「続きを読む」から
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お米： 2合
舞茸： 1パック(60g程度)
塩： 少々
◆ 調味料
醤油： 大匙2
みりん： 大匙2
酒： 大匙1
バター： 10g
◆ 仕上げ
一味唐辛子： お好み
[作り方]
１．お米を研いだら「調味料」の材料を入れ、水を2合のラインまで入れる。
２．舞茸の石突を取り、食べやすい大きさに手で割く。お釜に入れ、軽く塩を振ったら早炊きで炊飯する。
３．炊き上がったらシャモジでざっくりかき混ぜて、5分程蒸らしたら完成です。お好みで一味唐辛子を振って頂きましょう☆
[備考]
● お好みですが、早炊きで炊いたほうがぼくは好きですのでオススメです。
