ちょっぴり癒やされる、ふだんごはんのレシピとか
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今日のいやしめし「舞茸とバターの炊き込みご飯」
JUGEMテーマ:おうちごはん


[いやしめしPoint]
舞茸の中からふんわりバターの香りが楽しい、ちょっぴり洋風の炊き込みご飯。

2013年12月にYAHOO!のTOPで紹介され、クックパッド舞茸ランキング約14000件中の1位(2014年1/4現在)を長期記録するなど、サバラボを代表する一品です。

◆レシピは「続きを読む」から

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[材料 / 2合分]

お米: 2合
舞茸: 1パック(60g程度)
塩: 少々
◆ 調味料
醤油: 大匙2
みりん: 大匙2
酒: 大匙1
バター: 10g
◆ 仕上げ
一味唐辛子: お好み

[作り方]
1.お米を研いだら「調味料」の材料を入れ、水を2合のラインまで入れる。
2.舞茸の石突を取り、食べやすい大きさに手で割く。お釜に入れ、軽く塩を振ったら早炊きで炊飯する。
3.炊き上がったらシャモジでざっくりかき混ぜて、5分程蒸らしたら完成です。お好みで一味唐辛子を振って頂きましょう☆

[備考]
● お好みですが、早炊きで炊いたほうがぼくは好きですのでオススメです。
 
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