ちょっぴり癒やされる、ふだんごはんのレシピとか
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今日のいやしめし 「特製 フレンチチリソース」
JUGEMテーマ:おうちごはん

「いやしめしPoint」
甘辛いチリソースを爽やかめに整えた特製ブレンドソース。揚げ物や(唐揚げとか!)お肉料理にぴったりです。

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◆ 材料(2人分くらい)

スイートチリソース: 大匙2
フレンチドレッシング: 大匙1
米酢: 大匙1
ナンプラー: 小匙2
レモングラス(ドライ): 少々(1本)


◆ 作り方
1.レモングラスを適当な器に入れ、熱湯を大匙1かけて2-3分浸す。
2.レモングラスの水気を切り、細かなみじん切りにする。
3.レモングラスを含めた材料をすべて混ぜ合わせたら出来上がり。

◆ Point
● レモングラスは粗く刻むと硬い食感が気になるので、細かくみじん切りにしましょう。
● 今回フレンチドレッシングはマコーミックのポピュラーなものを使用しました。
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